Dîner

TABLE D’HOTES :
DEGUSTER LES SPECIALITES DU PAYS

Quoi de plus gai que de se retrouver tous ensemble autour d’un bon

repas? A la demande, 1 à 2 fois par semaine, je cuisine des dîners typiquement mauriciens. Ce sont des moments de délice, comme j’ai suivi les cours de l’école hôtelière ici à Maurice et que j’ai appris beaucoup de recettes de mes amies mauriciennes.

Voici l’exemple d’un menu typique :

Soupe Halim

Rougaille de Soja
Gratin de chouchou
Purée de giraumon
Curry de fruits verts
Riz complet
Bœuf Kashmiri

Sorbet au limon sur coulis de mangue avec gâteau coco

J’organise aussi des soirées grillades dans la jardin.

Et si nous sommes une joyeuse bande, je propose une soirée ‘Carlos’ (en souvenir d’un locataire espagnol, qui partageait ses poissons fraîchement pêchés avec nous). Chacun apporte un plat et le fait goûter à tout le monde. Ambiance garantie !

Les bons restos de Flic en Flac

Décoration de Table

Et pour les autres soirées, il y a de nombreux restaurants dans le village. Dès que vous venez chez nous, je vous donne un plan de Flic en Flac avec tous les emplacements intéressants. Le fameux restaurant Domaine Anna se trouve juste au-dessus de Flic en Flac dans les champs de canne !

J’ai essayé aussi la plupart des restaurants qui pourraient vous tenter lors de vos explorations de l’île.

Et pour tous ceux, qui préfèrent un romantique tête-à-tête sur leur

balcon privé, pourront mijoter leurs plats dans leur kitchenette ou s’acheter un ‘take away’ dans le village.