TABLE D'HOTES :
GOUTER AUX SPECIALITES DU PAYS

A la demande, 2 à 3 fois par semaine, je fais des dîners typiquement mauriciens. Ce sont des moments de délice, comme j’ai suivi les cours de l’école hôtelière ici à Maurice et que j’ai appris beaucoup de recettes de mes amis mauriciennes. La table d’hôte  est ouverte aussi aux personnes extérieures du NILAYA.

Voici l’exemple d’un menu typique :

Soupe Halim
Rougaille de Soja
Gratin de chouchou
Purée de giraumon
Curry de fruits verts
Riz complet
Bœuf Kashmiri
Sorbet au limon sur coulis de mangue avec gâteau coco

Dîner (sauf les dîners festifs) 10 euros/adulte et 5 euros/enfant.

J’organise aussi des soirées grillades dans la jardin.

Et si nous sommes une joyeuse bande, je propose une soirée ‘Carlos’ (en souvenir à un locataire espagnol, qui partageait ses poissons fraîchement pêchés avec nous). Chacun apporte un plat et le fait goûter à tout le monde. Ambiance garantie !

Et pour les autres soirées, il y a de nombreux restaurants dans le village. Dès que vous venez chez nous, je vous donne un plan de Flic en Flac avec tous les emplacements intéressants. Le fameux restaurant Domaine Anna vient même vous chercher  à domicile !

J’ai essayé aussi la plupart des restaurants qui pourraient vous tenter lors de vos explorations de l’île.

Et pour tous ceux, qui préfèrent un romantique tête-à-tête sur leur balcon privé, pourront mijoter leurs plats dans leur kitchenette ou s’acheter un ‘take away’ dans le village.

PETIT DEJEUNER

Vous prendrez votre petit déjeuner sur la terrasse du NILAYA. C’est toujours un beau moment de convivialité entre tous les habitants. Vos voisins de table sont de véritables mines  d’informations et d’anecdotes vécues à l’île Maurice. C’est ici que s’échangent les tuyaux d’excursions et de restaurants soutenus par les conseils de l’équipe du NILAYA. C’est aussi une occasion de lier amitié avec des vacanciers de tous les pays.